La whey es la proteína en polvo más usada del mundo, pero a la hora de comprar siempre surge la misma duda: ¿whey normal (concentrada) o aislado de whey? Las dos ayudan a la recuperación y a construir músculo; la diferencia está en la pureza, la digestión y el precio.
La whey concentrada: el estándar
La whey concentrada procede del proceso de fabricación del queso, filtrada y secada después. Contiene todos los aminoácidos esenciales, se absorbe rápido y ronda el 80 % de proteína. Conserva algo de grasa e hidratos, incluida lactosa. Es la forma más barata por kilo y, para la gran mayoría de deportistas, cumple perfectamente.
El aislado: más puro, más caro
El aislado (isolate) es una whey filtrada más a fondo: se elimina casi toda la grasa y casi toda la lactosa. Resultado: en torno al 90 % de proteína, menos calorías por dosis y una digestión más ligera. Es la mejor opción si estás en una definición estricta, si cuentas cada caloría o si la lactosa te da problemas. La contra: un precio por kilo bastante mayor a cambio de una ventaja pequeña si toleras bien la whey normal.
El veredicto: quién elige qué
Elige whey concentrada si quieres la mejor relación proteína-precio y digieres bien la lactosa: es el caso de la mayoría.
Elige aislado si eres sensible a la lactosa, estás en el tramo final de una definición o quieres el máximo de proteína con el mínimo de calorías.
En cuanto a resultados, la diferencia entre ambas es marginal: tu total diario de proteína importa mucho más que la forma elegida. Cuánto necesitas exactamente: lee cuánta proteína al día.
Pagar el precio justo
Las diferencias de precio entre marcas son enormes con composiciones casi idénticas. Nuestro comparador de whey ordena las grandes marcas por precio real por kilo, con el código SPORTPOEDER aplicado. ¿Aún dudas del tipo de proteína? La guía qué proteína elegir lo repasa todo por objetivo.